電波悪くなる前に！！笑
息子お昼寝中に！！
先日のメカジキ南蛮レシピです
写真には3切れありますが、、
絶賛！主人不在weekなので食事は一人暮らし状態です。ですが3切れが安かったので2切れは焼いてから冷凍しました。いつぞのランチにいただきます。
食事は一人暮らし状態です。ですが3切れが安かったので2切れは焼いてから冷凍しました。いつぞのランチにいただきます。
１人分の材料
メカジキ １切れ
岩下の岩下の新生姜 1本
岩下の新生姜の甘酢 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
油
とろみづけ用片栗粉 少量
岩下の新生姜無い場合は無しバージョンか生姜で代用してみて下さい！お酢大さじ1と砂糖大さじ1に分量かえて下さい。
軽く塩、コショウをし片栗粉をつけたメカジキを
油をいれたフライパンで両面やき、火が通ってきたら岩下の新生姜の粗みじん切り、調味料全ていれ煮詰まってきたら少し水溶き片栗粉をいれて
完成
岩下の新生姜いれるだけで、、簡単に甘酢あんな感じになります
タルタルソースは１人分
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 小さじ2
タマネギみじん切り 適量
砂糖 小さじ1
塩
こしょう
まぜたものです
甘酢あんにタルタルソースがあれば！お魚あんまり、、という方でもなんとなく、、(￣▽￣;)美味しく食べられる気がします
ぜひー！