昨夜はアッサリ系が食べたかったので
簡単に作れるトムヤム春雨スープに
おはようございます
blogをお読みくださりありがとうございます😊
沢山のイイネ、コメントもありがとうございます
皆様の街で見かけたビックリな人シリーズ。。
笑っちゃいました
エスカレーターですれ違いざまに冷やし中華とか、、もうそんなの見た日には、、一日頭から離れないでしょうね。笑
エスカレーターですれ違いざまに冷やし中華とか、、もうそんなの見た日には、、一日頭から離れないでしょうね。笑電車で歯磨きとか、、(￣▽￣;)
なかなか、、ですね
私が昨日見た、、握り寿司も、、そうそうこの先見ることのない珍光景だったのだと思います
そして、、昨夜も前駆陣痛盛りだくさん。笑
午前２時〜4時半まで(￣▽￣;)
でもなんだか、、慣れてきました。笑
慣れって大切ですね
それより、、東京は昨夜肌寒く、、、真夜中に娘の部屋をちらり覗いたら、、まんまるに丸まって寝ていました
お布団だそうか、、考えましたが、、地味にまた今日から暑いんですよね💦今年の秋は衣替えのタイミング含めよくわからなそうです
さて。昨夜はあまり料理する気がなく、、(￣▽￣;)手抜きメニューに！！
味を考え、、調味料あれこれ入れるのも、
めんどくさい
ので、、必殺!の
ので、、必殺!のカルディで購入した、、、
トムヤムペーストを使いました
そして低カロリーにしたいのでキノコ🍄類たくさん入れました。
材料チンゲンサイ 1株
人参 2分１本
しめじ 2分１袋
エノキダケ 1袋
しいたけ 2個
ショウガの千切り 大量
←ポイント
←ポイント水煮タケノコ 千切り 適量
豆もやし 適量
厚揚げ 2分1
春雨 20g 春雨は 一人前です
お水 800ml
トムヤムペースト 大さじ5くらい
胡麻油 大さじ2
クラッシックピーナッツ
作り方野菜ぜーんぶお鍋に放り込み炒めて、
トムヤムペーストを入れて完成！
そして、、野菜スープだけじゃ食べ応えないので
スープ入れる器に春雨入れてからスープをいれます！
スープを入れて完成
最後にクラッシックピーナッツとレモンと小ねぎを！パクチーあればぜひパクチーを！
簡単に美味しく出来ました
お肉入ってなくても、タケノコなどのシャキシャキした食感がアクセントになり食べ応えもバッチリ👌
キノコでかなりかさまししてるので低カロリー
うっかり夜小腹がすいた時にもピッタリです
私はちなみに、、今日このトムヤムスープを
変身させてお昼ゴハンにします
させてお昼ゴハンにしますその前にー！今日は娘が合唱クラブの発表会があるのでまずは午前中リハーサルに連れていき、
帰ってきてお昼ゴハン食べてから、、また、会場へ行きまーす
ではでは皆様今日もよい一日を
お過ごし下さい
笑顔多めの日曜日となりますように