炊飯器で作る牛すじ煮込みレシピ〜ゴハンもお酒も止まらない！？

久々に牛すじ煮込み

簡単に出来る炊飯器レシピです。

おはようございます

数あるblogの中からお読みいただきありがとうございます😊たくさんのイイネ、コメントありがとうございます

あっという間に、、８月

ですね。７月も気づいたら過ぎ去ってました

１日１日が早くて焦ります(￣▽￣;)

今月中に産まれてくるのか、、来月頭にになるのか、、チビ君次第ですが我が家にとってそれぞれ人生変わる８月になりそうです

昨日は午前中、娘のお手伝いもあり

巨大な箱からkidsチェストをやっとこさ出し、

水通しした肌着などを早速しまいました

１２年ぶりに触る、、ベビー服。

小さすぎてただただ笑えました笑 こんな小さかったんですね

さてさて炊飯器レシピ

牛すじ煮込みです

ゴハンもすすむし焼きそばにのせても最高ですし卵焼きに入れても、のせても最高ですしおつまみにも最高

とりあえず冷蔵庫にあるとウキウキします

材料

牛すじ   500g

人参       二分一本

こんにゃく    1枚

生姜千切り    大さじ2

水             250ccくらい

醤油         大さじ3

みりん      大さじ3

砂糖          大さじ3

みそ          大さじ2

ネギ           １本

トッピング 

白髪ねぎ

万能ネギ

七味

作り方

まずは牛すじを一口大にカットし、アク抜きするために下茹でします。 ネギの青い部分があれば一緒にいれて下さい。お酒大さじ3と生姜スライス1枚いれてます。

ぐつぐつ沸騰させてアクが出たらとって捨てます。あまり出なくなってきたらザルにあげ水でよく洗います。

アク抜きをしてる間に具材をカットします。

こんにゃくは味がしみやすいようにコップなどのフチでカット。人参、ネギは適当に。笑

カットしたら炊飯器へ。

そこへアク抜きし水洗いした牛すじをどさっと！

放り込み、あとは調味料全ていれてポチッとスタート。普通の白米炊飯もーです。

完成

白髪ねぎたっぷりバージョンが我が家流です

お味噌は八丁味噌や赤味噌があればベストですが

なければ普通のお味噌で！私も昨日は普通のお味噌で作ってますわざわざ買うのも、、もったいないので(￣▽￣;)

お醤油は創味のつゆを愛用してます。

大根などもお好みで入れて下さいね〜

ゴハンもススム、お酒もススム🍶

牛すじ煮込みでした

さっ。今日は朝イチで就学相談のため中学校へ行ってきます

そろそろ娘を起こしまーす

ではでは

皆様今日もよい１日をお過ごし下さい

８月も皆様にとって笑顔いっぱいの月になりますように