昨日のblogにミネストローネのリメイク料理を載せたところ、、ミネストローネのレシピを教えて欲しいと何件かコメントやメッセージいただきましたので！確かに！のせてない！(￣▽￣;)
載せます！！笑
おはようございます
数あるblogの中からお読みいただきありがとうございます！
発達障害✖︎運動会
たくさんのいいね、たくさんのコメントありがとうござました！
同じ思いをされてきた方がたくさんいらっしゃって、、、同じ思いを共有できる方々がいること
本当に嬉しく思います
共有できる方がいるだけで孤立無縁な感じはなくなりますよね！！↑これ地味に大切だと思います。周りに、、同じようなお母様方がいないと話せる人がいなくてポツーンとなってしまいますよね。
もし、、今悩み苦しんでる方がいらしたら、、、、、、、、、
とりあえず絶対に1人じゃないです
仲間はどこかにいます！！笑
仲間はどこかにいます！！笑私も今でこそ、、こんな？！
謎のパワーとエネルギーでなんでも跳ね返せるようになりましたが、、 本当に暗黒時代が数年ありました
あの数年は、
あの数年は、必要だったと思うようにはしていますが、、ないにこしたことはないと思うので(￣▽￣;)笑
これからもちょこちょこと昔話をしていきたいと
思います
ちなみに、、質問でストレスがたまった時はどうやって発散されてますか？？とあったのですが、、
私の場合は、、いつの頃からか
思考をかえて、、ストレスを発散したいとまず思うのを辞めてみました！発散したと思っても、、どんなストレスでも結局ストレスなんて根源なくならないですし！！
マイルールとしてどんなに
落ち込もうがチーンとなろうが
引きずるのは3日までと決めてます3日たったら、、とりあえず後は無理矢理、、笑う。笑
3日たったら、、とりあえず後は無理矢理、、笑う。笑ストレスと上手に付き合うのは、、現代人のテーマですよね。
すみません。。回答になっているような、、なってないような
とりあえず、、自分が頑張ってもどうにもならないことはそれ以上は頑張らない！スパッと悩むのもやめます！その状況や悩みがずっとは続かないと信じて時が経つのを待つ。今はこれに徹しています
お見合いのバラエティー番組が大好き。笑
昨夜も７時からナイナイのお見合い大作戦を見るために早々に宿題もお風呂も明日の準備も終わらせ優等生。(￣▽￣;)
毎日、、お見合い大作戦テレビでやってたら、、助かるのになー。と本気で母は思うのでした
お腹の中の赤ちゃんも、、さぞ、、静かな夜を過ごせると思います。。
あはは(￣▽￣;)
しかし。。何故？お見合い？！笑
わかりません。。。まぁ本人が楽しいならいいです
まぁ本人が楽しいならいいですさて。ミネストローネレシピ！
材料ベーコン 150グラム
玉ねぎ 大１個
人参 １本
じゃがいも 大１個
セロリ １本
キャベツ ４分1カット
トマトカット缶 1缶
ニンニク ２かけ
オリーブオイル 適宜
ローリエ ２枚
コンソメ固形 ３個
みりん 少々
バター 30グラム
しお
こしょう
作り方スープの具となる具材は全て1cmくらいの大きさに切り揃えます。
お鍋にオリーブオイルを入れニンニクをいれて
香りが出るまで炒めます。
そこにベーコンを入れ炒めます。ベーコンを数分炒めて旨味をだしたら、じゃがいも以外の残りの野菜をいれて炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、野菜が隠れるくらいのところまでお水をいれます。
この時じゃがいもも入れます。
ローリエをいれて蓋をして具材がやわらかくなるまで煮込みます。弱火でじっくり１０分ほど煮込んだら、、蓋をあけアクをとります。
次にトマト缶、コンソメをいれて数分煮込み、
最後に、、みりんとバターをいれて塩、こしょうして完成です！！ちなみに、、白ワインが家にある時は白ワインも少し入れてます。
みりんを入れるとトマトの酸味が緩和されます。そしてバターを入れるとさらにまろやかに
みりんの料理はお玉半分くらいの量目安です。
野菜いっぱい使うお料理は野菜からでる水分などのバランスで味が変わるので、基本！！
上の量は目安です！味が薄いと感じたらコンソメ足してみたり、塩、こしょうで調整してみて下さいね
ミネストローネあるととりあえず、、
朝ごはんが楽しみになります
いっけん、、めんどくさそうな料理ですが、
具材さえ切ってしまえば、、こっちのもの。笑
その後、、しばし楽が出来ると
思えば！どうってことない！
ぜひお時間ある時に、どっさり作って下さいね！
我が家の偏食姫
も今ではおかわりしてくれるミネストローネです
も今ではおかわりしてくれるミネストローネですではでは皆様今日もよい1日を
お過ごし下さい
今日は暑くなりそうですね。皆様体調お気をつけ下さいね