まさかのアレとマヨネーズで時短調味
おはようございます😊✨✨
数あるblogの中から今日もお読みいただきありがとうございます
今日も朝から爽やかいいお天気でそれだけで
とりあえずHAPPY
ですね
ですねコメントでいただいたご質問ですが、、
新じゃががない場合もちろん普通のじゃがいもでも大丈夫です👌ただし、普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて使用して下さいね！！
皆様からいただくコメントとっても嬉しいです！
先日もコストコのプルコギを炊き込みゴハンにすると美味しいと情報いただきました私も近々やってみようと思います
と情報いただきました私も近々やってみようと思います美味しいは人類の幸せです
美味しい情報ありましたらどしどし教えて下さいね
地元で！有名な調味料などの情報もとーっても嬉しいです
調味料マニアなので
宜しくお願い致します
さて、昨日のランチは珍しく外食。
なんとかかんとか、、、
もう名前忘れちゃった、、、笑
笑米粉を使ったチェンマイのラーメンみたいなのを食べました辛そうで辛くなく、トマトベースでサッパリで美味しかったです
辛そうで辛くなく、トマトベースでサッパリで美味しかったです自分では作らない、ひらめかない料理を食べるのとても刺激になります
さっ。昨夜の夕飯。
海老マヨが食べたかったのでーすーが、、
偏食娘、、海老食べないし、、、
海老高いし、、、じゃ。
コスパのよい安い鶏むね肉で
パサつきやすい鶏むね肉でしっとりジューシーなとりマヨに。
そしてマヨ系炒めといったら、、練乳ですが、、練乳がなかった我が家。まさかのアレで
代用です
材料鶏むね肉 400グラム
お酒 大さじ2
片栗粉 大さじ3
砂糖 大さじ3
しお 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ4
マヨダレ
マヨネーズ 大さじ7
ケチャップ 大さじ4
バニラアイス １本
プレーンヨーグルト 大さじ2
タバスコ お好み
はい！練乳のかわりに使用したのはバニラバー！箱で買ったら１０本入って200円もしない素晴らしいアイス
作り方まずは鶏むね肉を30分くらい常温で置いておきます。冷たいまま火にかけると身が硬くなっちゃいます！
ちなみに、、昨日はカットしてある鶏むね肉が安かったので時短もこめて使用。自分でカットする場合は削ぎ切りで。
放置してる間は別の家事するなり、、
昼寝でも、、笑
その間にマヨダレをボールで作っておきましょ。
辛くしたい場合はタバスコで調節して下さい。
砂糖とお酒と片栗粉いれてよく揉み込んで下さい！
フライパンにサラダ油をいれて弱火で焼いていきます！火力強くしたいですが、、むね肉はパサパサの原因になります。
弱火でじっくり火を通して、焼き色ついてきたらひっくり返して下さい。軽く塩、こしょうして下さい。そしたら蓋をして4.5分蒸し焼き。火が通ったらマヨダレをいれてからめて
完成！
しっとりジューシーなとりマヨ
に仕上がりましたサッパリなむね肉に濃厚なマヨダレが絡んで、、、激うま
最初にお肉にお砂糖を揉み込んでおくことにより
しっかり保水されるのでしっとりが持続します！
つまり、、
お弁当にも帰宅が遅いお父さんのご飯にもピッタリだーーー！
とうことです。
鶏むね肉パサパサするから好きじゃないと言った
我が家の人々も、、
パサパサしてないと。
と。やったー！！！大成功
アイスではなく練乳
ケチャップではなくスイートチリソース、
ヨーグルトではなくレモン汁。
本格的に作ろうとすると買い揃える調味料がアレコレでできちゃうので、、なるべくある調味料で
それっぽい味に！がテーマです。
そして最初にお肉を揚げないことでさらにヘルシーです
ぜひー！気になった方やってみて下さいね
ではでは皆様今日もよい一日を
お過ごし下さい
しかし今日は変な疲労感がすごい(￣▽￣;)
ん？？
あっ。昨夜、、マリオカートやり過ぎたか
(￣▽￣;)。。しかも、、娘は1位がとれなくて
だって。世の中そんなに甘くないですからね負けてあげるのは簡単だけど、、。
負けてあげるのは簡単だけど、、。以上、マリオカートで人生の厳しさを体験してもらおうとする桜井でした。