ご飯でした！おはようございます😊
数あるblogの中からお読みいただき
ありがとうございます
また、、気づけば、、読者登録の数も、、
1500人以上の方にご登録いただきまして、、
ありがとうございます
またコメントもくださる皆様
ありがとうございます！！全てにお返事できないこともありますが、全部大切に読ませていただいております💕
これからもズボラな手抜きレシピやズボラな私の人生、子育て
丸出しでアップしていきます
宜しくお願い致します
さて！！春！
春と言えば、、キャベツ
春キャベツは甘くて、葉も柔らかくて、、
大好き❤です。
そんな昨夜は春キャベツをどっさり！食べたい！
お肉を使わず！食べ応え抜群の
のご飯にあうおかずに変身させちゃいました
じゃん。
春キャベツの和風明太クリーム炒め
パスタをからめたくなるところですが、、
アレとアレで一気にご飯がススム🍚レシピに
なっちゃいます
材料キャベツ ４分の1カット
エリンギ 1パック ２本くらい
バター 20グラム
明太子 ２本
生クリーム 100ミリリットル
昆布顆粒だし 小さじ2
味噌 小さじ2
万能ネギ 適量
胡麻 適量
キャベツとエリンギはざっくり適当にカット。
作り方フライパンにバターを入れて、キャベツ、エリンギを炒めます。中火くらいです。
野菜が少ししんなりしてきたら、
そこに生クリーム、昆布顆粒だし、みそ入れます。トロミがついてきたら、、
ほぐした明太子を入れます。この時
大さじ1くらいの明太子をトッピング用に残しておきます。
お皿にうつして、盛り付けて 完成
１０分あればできます
味噌と昆布顆粒だしのおかげで
とにかくご飯がススムみます！！お肉なくても納得の満足感
キャベツの甘みにシャキシャキ歯応えに食べ応え抜群！！
ぜひおすすめなので
おすすめなのでやってみて下さい
ご飯だけではなく、お酒🥃のおつまみにもなると思います
昨日はご近所で雑用していたのですが、、
久しぶりに大好きなメロンソーダ🍈が飲みたくなり、、ふらり、、
せっかくなのでコールスローサラダも
もともと揚げ物あまり好きではないので、、
昔からケンタッキーといえば、、↑上記の組み合わせを食べてます
メロンソーダ🍈美味しくて
幸せでした
そして夜は、、またまたマリオカート大会。笑
しずえという謎のキャラで必死にドリフトの
練習に励んでます。
WiiUのマリオカート、、難しいぃーー！
引き続き、、、
コソ練したいと思います
そして寝る前に娘が一言。
成績表の感想ないの？？？？
あっ。。。
見てもいなかった！！
なんなら、、そんな存在すら
忘れていた！！
適当なお母さんで、、ごめんね🙏
とりあえず、
お互い一年間お疲れ様
ではでは皆様今日もよい
一日をお過ごし下さい