おはようございます✨✨
今朝もなんだか寒い〜というか今日の夜から明日にかけて、、⛄️雪❄️かもという予報に、、
ビックリ
もう気分は春なんですけどーーー。。とりあえず体調崩さないように気をつけますー！！
もう気分は春なんですけどーーー。。とりあえず体調崩さないように気をつけますー！！昨夜の夕ご飯
冷しゃぶ、いんげん胡麻和え、煮卵、刺身こんにゃく、ミネストローネ、新ごぼうの唐揚げでした。
相変わらず、、の３０分以下調理メニュー。(￣▽￣;)。。
華やかに見せつつ、、実際
手抜なメニュー。。
仕事復帰も4月からになったので、
三月はゆる〜くゆる〜くいきます
さてさて昨夜のメインは
やみつき新ごぼうのフリット
この時期に出てくる美味しい新ごぼう
柔らかくて、香りもよくて大好きです❤️❤️❤️
毎年春先に作る定番メニュー
材料新ごぼう 2本
ニンニク 1かけ
醤油 適宜
お酒 大さじ2
油 適宜
片栗粉
小麦粉
新ごぼうをよく洗って5センチくらいの長さにカット！皮を剥いてしまうとせっかくの香りがなくなるので、皮は多少包丁の背で削ぎ落とすくらい。
棒状にカットしてポリ袋に入れる。
すりおろしたニンニク、お醤油をいれる。
ゴボウが浸るくらい入れてよく揉み込む。
そして冷蔵庫てしばし放置！
１時間くらいでも大丈夫ですが、、できれば半日くらいつけた方がより美味しい
です。
です。冷蔵庫から取り出し汁気を切って、
片栗粉と小麦粉を同量ずつ混ぜた粉をつけて
フライパンで揚焼きです
私は彩りようとしていつも人参も一緒に入れてます✨✨
火が通ったらしっかり油をきって完成
ビール🍺のおつまみにもなりますし、お弁当のおかずにもぴったりですし、子供から大人まで
美味しく食べれます！！
誰に出しても喜んでくれます✨
ちなみに、、私は味変しながら食べたい派なので、、食べる時にカレー塩や山椒かけて
食べてます
ぜひ！
オススメです
ではでは皆様今日もよい一日を
お過ごし下さい😊
私は今日こそ教育相談の予約取らねば(￣▽￣;)。。
↑1月に本来やらなければいけなかった。。
気づけば、、3月。。
あははは(￣▽￣;)。。