調べると意外とたどり着けなかったのでまとめます．
回り道1
「ipod mac コピー」とかで調べると
ipod to macというソフトが見つかると思います．
ただし，現在(2011/12/31)はphone to macという名称に変わっているらしいです．
ダウンロードしてphone to macを使うと，iphoneやipod内のファイルが閲覧できるのですが，現在はシェアウェアになっているらしく，ファイルのコピーを行おうとするとアクティベーションコードの入力を求めてきます．無料では使えないみたいでした．
回り道2
iexplorerも候補として見つかりました．このアプリはiphoneを接続した場合は内部ファイルにアクセスできたのですが，ipod(nano)を接続しても反応が無かったので使えませんでした．
結局
ここの記事にたどり着いて，TinkerToolを使えばipodのデータをmacに移せました．このアプリを使えば，finderから直接ファイルアクセスができて操作は簡単な感じです．ファイル操作以外も細かい操作設定ができて他の場面でも役立ちそう
蛇足
DiskAidというアプリはまだ試してないですが，説明等を見た感じは使えそうです．現時点で使えるかは把握してないですけど．．