強力粉250ｇに砂糖、オリーブオイル、ドライイーストと塩を加えて
ぬるま湯で捏ねて生地を作り、30分ほど寝かせて発酵させ、延しました
ピザソースをたっぷり塗って、具をトッピング
左は茄子、右は真竹の筍をメインに、ウインナソーセージ、ミニトマトです
チーズもたっぷり
焼き上がりました 
形は少し ”いびつ” ですが、味は最高です 
スパークリングワインを抜いて ”いあただきまぁ～す” 
先週末の誕生日、楽しくて美味しいピザづくりでした 
またひとつ歳をとって ”ジジイ” が加速しました
これからもよろしくお願いします