また別の日の昼食
この日は暑かったので、冷たいうどんにしました
冷や麦より少し太目、細い平打ちうどんです
茹で上げて、水で良く洗って、氷水で締めました
細いうどんをザルに盛ると、隙間に入るのがいやで
水を良く切って皿に盛ります
薬味たっぷりの汁で ”いただきます”
ツルツル、しこしこ、喉越しの良いうどんです
手振りうどん
うどん文化県、上州のうどんでした
食べ終わって・・・全身が涼しくなった感じです
また、別の日
手作りの佃煮 ”山椒昆布”
そばつゆの出汁を取った昆布と、鉢植えの山椒の実です
エッグ・ランニング・ライス
醬油代わりに、昆布の佃煮を使います
これも自家製 ”ちりめん山椒” も乗せて
混ぜマゼして ”いただきます”
スプーンを使うことが多くなり、箸使いが下手になった
時にはこんな昼食もいいもんです、自家製っていいなぁ