つくりおき

こんにちは！

料理を楽しんでいる

若山なみです

自己紹介は→☆

「何を食べるか何を使うかも大事だけど、

どんな気持ちで作るか

どんな気持ちで頂くか

が大事」と思っています

無理をせず、こだわりも楽しんで

伝えていけたらと思います

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たけのこ買いました

初物です

下処理して

（水に米ぬか入れて茹でます）

土佐煮にします

薄味で煮たので、

たけのこご飯にしてもおいしいはずです

春だな

幸せ～

野菜のおかずは

こちら

☆こんにゃくの煮物

☆小松菜のおひたし

☆白菜の甘酢漬け

☆にんじんのみりんグラッセ

☆さつまいものレモン煮

☆ブロッコリーのおかかチーズあえ

昨日めんつゆを作って余っていたので

こんにゃくとお浸しは

めんつゆ使用しました

（そのまま煮たのと、茹でてかけたもの）

CO・OPの宅配で《ぶこつ野菜》シリーズのにんじんを買ったら、元気いっぱいのにんじんがたっぷり入っていたので、

さっとオイル蒸しにして、みりんで炒めるグラッセ風にしてみました

ブロッコリーは

火が通りにくかったので、自家製しょうゆでじっくり炒めて、まろやかになるようにチーズ入れてみました

あとは

味に偏りがないように

レモン煮と甘酢漬けにしてみました

きんぴらとか、ごまあえとかはまた次の機会に

お付き合いありがとうございました