こんにちは
訪問ありがとうございます
おうち料理教室のため
日々勉強中の若山なみです
今日は
初の味噌ワークショップでした
４名のお申し込
準備～
一晩水につけておいた大豆
４人分
2.4㌔
茹でます
圧力鍋（6㍑と4.5㍑）フル稼働
私の仕事はここまで
あとは
頑張ってもらいました
つぶして
混ぜて
つめて
約２㌔完成です
みなさん
手際良くて1時間半で
仕込み終わりました
私の味噌
時々潰しきれてない大豆が出てきます
おおざっぱで適当な性格です
みなさん丁寧に大豆つぶしていて
見習わなきゃとおもいました
そんな私のワークショップは
ゆるーくゆるーく
やっていますので
肩の力抜いてできますよ
味噌は２㌔お持ちかえり3500円です
リピーター、お友だち紹介割引あります