2023.245.金色堂「窯玉らぁめん」

2023.245杯目

金色堂

窯玉らぁめん

昨年10月に

きんいろどうに行ってきました

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ここの和え玉も美味しいんだよな

窯玉らぁめん

レアチャーシュー　岩海苔　ネギ　玉葱　メンマ　ニンニク

卵黄

麺は平うち極太麺ちぢれ

卵黄と醤油ダレのみで極太麺は啜れないしのど越しもできない

つまりしっかり噛みしめて飲み込む

まさに麺を食らうための一杯