2023.153.福座「牛すじラーメン」

2023.153杯目

福座

牛すじラーメン

7/5に

福座に行きました

目的はこちら

先ずはポン酢と一味で喉を潤します

牛すじラーメン

牛すじ　ネギ　糸唐辛子　フライドオニオン　萌やし　キャベツ

スープは福座ラーメンを流用し鶏豚

其処に牛すじの脂が溶け出し甘味がでている

昨年までの牛すじシリーズはスープの融合だったが

今年のverは別々の個性を尊重している
 

麺は太麺ゴシワシ