2020.108.麺匠金色堂「鶏白湯塩」「煮干し和え玉」

2020.108杯目

麺匠　金色堂

鶏白湯塩　煮干し和え玉

金色堂に来ました

定休日決まりましたね

レァチャーシュー丼

煮干し和え玉

券売機

ご飯もの

トッピング

今回は初食の

鶏白湯塩

レアチャーシュー　ネギ　メンマ　米津玄師

麺は細麺やわめ

こってりとした質量の高い白湯スープ

以前は醤油でいただいたが

塩の方が鶏がガシンとくる

麺にネギを絡ませてスビズヒすすると

なんでんかんでんを思い出す(豚骨だけど)

こちらも初食

煮干し和え玉

煮干し油をしっかり混ぜてあり

そのまま食べてよし

スープに浸したら白湯煮干しになった

超美味

超地味

超鶏