シェフ笹嶋伸幸の日記 パリのタイユヴァンでポワソニエ、アグネスホテル ラ・コリンヌで料理長を勤め、 2010年独立オープン後わずか半年でミシュランひとつ星を5年連続獲得 繊細な料理はマダムから評判 大切な人に紹介したくなるレストラン
