マグロ屋さんで極太松茸!? | ビストロ タンオタン オーナーシェフのブログ

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temps au temps   フランス語で「ゆっくり時間をかけて」という意味です。
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いつもお世話になっている大阪中央卸売り市場のマグロ屋さんで、なぜか松茸を発見‼️

「たまにまわってくるんですよ〜、原価割れでいいのでいかがです?」と言われて即決で購入しました。



中国産ではありますが(国産はなかなかお目にかかれません、あっても物凄く高価)傘が開いてないのにこの大きさ!!

今週いっぱいは出せるかなーと思います。

極太松茸と生ハムと鯛のブイヨン ¥1580(税別)
極太松茸と九条ねぎのペペロンチーノ ¥1980(税別)

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