#簡単に作れる野菜スープ

ミネストローネ。

これからの時期はズッキーニとか使えますね。

新玉ねぎもいい味出すよね。

ただ馬鈴薯入れるといたみやすい。

保存には気をつけたい。

初日はスープで。

翌日は、リゾットにしたり、グラタンにしたり。

今回のミネストローネ。

ベーコン、ソーセージ、馬鈴薯、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、コーン、マッシュルーム。

ミネストローネは腸活にオススメ。

大量の野菜の摂取で翌朝快便だよ。

しかも電子レンジを上手く使えば調理時間が25分程度だから楽チン。