お呼ばれホームパーティー

みなさま、こんばんわ 



もうお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、マーメイド一族、食にかなーり、貪欲です 

類は友を呼ぶのか、いとこの旦那さまがこれまた食べるの飲むのが大好きで、

料理がとっても上手





夏はバーベキュー、年末は忘年会
と、年に2度ほどホームパーティー

を開催してくださるので、
とっても楽しみにしています



年末にいただいてきた食事、
ぽぽぽんっとアップします

魅惑のディップ各種




このディップ各種がとっても美味しいのー
カリカリめにトーストしたパンにのせていただきます。
毎回、斬新な組み合わせだったりするので、
食べてても、わくわくします。
お酒にも合うんだーー

彩りサラダ




なんとも鮮やか！！
たくさんお野菜が入ってて美味しいんですよね。
ブロッコリーが小さく刻んで入っていたのが食感が良くてすきでした。
ドレッシングも美味しくて、今度教わりたい。

お魚のグリル　肝ソース付




カンパチだったかな。
脂がのっていて、カリッと表面の焼き具合抜群で、
ローズマリーとレモンの香りたっぷり。
それはそれは美味しかった・・
盛り付けも綺麗だなー



そのままお塩でも美味しいんだけど、
奥の器に入っている、肝ソースにつけていただくと、もー、不思議な旨みが！
とても深みのあるお味でした！

松坂牛のステーキ



これはもう、言わずもがな、美味しすぎ。
びっくりするくらいのお値段でしたが、
贅沢に一人一切れいただきました。



食に貪欲族、焼き方でひと悶着！笑

IHプレートとガスコンロの2台で焼いたのですが
絶対ガスのほうが美味しいでしょ！！
肉焼争いが繰り広げられていました。笑

ポテトチップスのグラタン





あっと楽しませてくれる、面白ろメニュー！
ポテトチップを砕いて、あとはピーマンやささみなど
細かく刻んだお野菜たちとのグラタン。
食感もよくて美味しかったです。

サフラン風味のブイヤベース

お刺身でも美味しそうな新鮮な魚介類たっぷりのブイヤベース。

サフラン風味でした。

美味しくて美味しくて、ずっと飲んでいたかった…

ブイヤベースの炊き込みご飯



〆は２つあって、

１つは、ブイヤベースのスープにきしめん！
もうひとつはこちらの、炊き込みご飯。

どちらも、絶品ーー！！
うどんではなく、きしめんというところが素敵でした。
平打ちパスタみたいに、スープに絡んで美味しかったぁ。

土鍋で炊いた、炊き込みご飯
蓋を開けた瞬間のあの香りといったらもう。

ぜーんぶとーっても美味しくて、

ワインも沢山いただいちゃいました

長男が彼女を連れてくるということで

初対面にみんな少しドキドキしたけど、

すごく素敵な方だったし、お酒も飲めるので、みんなで酔っ払い、

しまいには、いとこと姉と彼女とで、ピアノの連弾していたり、

卓球したり、姪っ子さんも大はしゃぎで

楽しいホームパーティーでした。

美味しいご飯って、なんて幸せなんだ

お仕事忙しくて、毎日夜も遅いのに、

こんなに沢山美味しいお料理たちを作って招いてくださる旦那さま

しかも、これらをちゃちゃちゃっと

作っちゃう手際の良さ、すごすぎる！

この日もお手伝いしようと前泊させてもらったのに、起きたらほぼ完成していたという

夜中に帰ってきて、スーツ姿のまま仕込んでくれたそうな

感謝です…

こんなに凝った料理は作れなくとも、

マネできるポイント見つけて、見習いたいなー！

美味しいご飯で幸せ、広げたい