今日は雪の中、あえて外ランチ。笑
目的は、参鶏湯！
さむーい、って叫びながら(心の中で)
わくわくしながらお店へ向かう。
意外にも店内は混み合っていて
女性と相席でした。
おしゃべり好きな女性で、
賑やかなランチタイムとなりました^ ^
帰り際、1人でさみしいランチが
とっても楽しい時間になったわ
ありがとう。
って言った嬉しそうな顔見たら、
今日きて良かったな～
ってすごく得した気持ちになりました♪
今日は、バレンタインご飯。
リクエストを聞いたら、
モツキムチ炒飯とお鍋がいい！
とのこと。
モツキムチ炒飯は、去年あたりに
作ったら大のお気に入りになったみたい。
リクエスト聞くと、ちゃんとこれ！
ってものがあるとこが可愛い。
そして助かります。
お鍋は、餃子鍋にしようかと。
餃子の中身は、鳥ひき肉とほうれん草
とレンコン。君島十和子の
食べるコスメのレシピのアレンジ版。
ほうれん草は1cmくらいで切って、
塩ふって水気を切り、
レンコンとしょうがは粗みじん切り、
ひき肉、塩コショウ、ごま油で味付け。
ヘルシーで美味しいです。
鳥だから水餃子やスープ餃子としても
合うので、今日は鍋にしてみようかと。
この前鳥団子したからね。
もうすぐ帰ってくるから、仕上げだ～♪
みなさまも素敵なバレンタイン、
過ごしてるかな？スイートな夜を♡
