また寒くなってなんだか変な天気。
この雨で桜も散ってしまうのかな。
お花見ちゃんとできませんでしたが
通りがかりの桜を見てわくわく。
わたし苗字に桜がつくので、
勝手に仲間意識持っています。
ご先祖様は花見好きだったのかな？笑
昨日は友達の誕生日に
バルーンを送ったのですが、
2歳になる息子ちゃんが大喜び 笑
それも狙っていたのですが、
想像以上の興奮っぷりでした！
なぜかひな祭りの歌を歌いながら
走り回る可愛い光景に友達と大笑い。
息子ちゃん、少し会わないうちに
わたしの名前も言えるように！
「○○ちゃんありがとう」
って言われてキュンキュンでした。
完全に息子ちゃんのになってるけど 笑
親子で喜んでもらえてよかった♡
さてさて最近のわたしごはんです。
●蒸し鶏のネギにらソース
●もつ煮込み
●あさり筍ご飯
●味噌汁(人参、卵、ニラ、しめじ)
塩麹で一晩つけた胸肉を蒸し、
ネギとニラと酢醤油のタレで。
モツ煮込みはYちゃんのお土産、
ネギたーーぷりと七味かけてね。
あらり筍ご飯は炊くだけセット。
●モツキムチ炒飯
●モツスープ
これ、彼に大好評でした。
肉味噌を超える勢いだった 笑
どうやってつくったの？とか
絶対売れるよ！を連発してくれました。
チャーハン作ろうと思ったけど
お肉がなかったので常備している
ぷるぷるモツを使用してみることに。
下茹でしてから使ったので
その出汁はしっかりあくをとって、
スープとして使いました。
たしかにすっごく美味しかったな 笑
モツとニラは相性抜群！
にんにくでしっかり香りを出して
後は強火で米がパラパラになるように。
チャーハンは白コショウを
強めにすると美味しくなる気がする。
●ナポリタン
●サラダ
●文旦と愛媛の伊予柑
これはちょっと失敗作。
もう少しケチャップたっぷりの
どっぺりしたナポリタンに
したかったのだけど
平打ちパスタだったのもあり
パッタイみたいになってしまったぁ。
ソースも入れるとコクが出て美味しい♪
これはまたリベンジしなきゃ 笑
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