2016/02/16

ブログネタ：【読書のお時間です】お気に入りのマンガを教えて？参加中
うーん
色々あるけど、やっぱ「マカロニほうれん荘」？ｗ

おみくじ？

2016年Amebaおみくじ結果

 

なんか微妙な…
って、危機って一体^^;

ぬか漬け

ちゃんと続いてます。

時々朝かき混ぜるの忘れるけど、今の所毎日欠かさず一度はかき混ぜてます。

先週くらいからやっといい感じになってきました。
発酵の匂いなのかな？ちょっとアルコールと言うか発酵中のビールみたいな匂いが強くなったりもしたけど今は落ち着いた感じ。

塩分が強い気がしたのでぬかも足しました。

毎日美味しく頂いてます。

今まで漬けた物だと
白菜：しっかり漬けた方が好み
キュウリ：浅くても深くても好き
ニンジン：しっかり漬けた方が好み
キャベツ：今の状態のぬか床でやり直さないとなんとも言えず

やっぱキュウリが一番好きかなぁ。

そして、ぬか漬けソムリエみほさんのオフィシャルサイトが出来たそうです。
私のぬか漬けはみほさんの本を参考に始めたので、どんなサイトになっていくのか楽しみです。