恵比寿詣りの後は

福岡　

十日恵比寿詣りの後は

イタリアンでディナー、これも新年の恒例になってきた。

ということで葡萄房で新年のディナーを。


先ずはAntipasto Misto　

牛ハツのバルサミコソースに

車エビのビネガー漬け、

豚と鶏のパテ、

どれも美味しい！　

特に車エビのビネガー漬けはマッタリ濃厚海老ソースと化し

最高です！


Primi Piatti は

ワタリガニのトマトソースと

エゾシカのラグー！

この定番ソースのパスタは言う事なし！

鹿独特の風味がパスタと好相性です。


Secondi Piatti は

黄ハタの香草焼き。

サフランソースとレモンを添えて

ブロッコリーと一緒に美味しい！！

お肉はハンガリーの至宝と言われるマンガリッツァ豚のソテー。

さすがハンガリーの至宝です。

ジューシーで美味い！　でもくどくないからガンガンいけます。

キノコとキャベツのソテーと相性抜群です。


そして最後のDolce、

好みはプリンです。


エゾシカのラグーとマンガリッツァ豚は嵌りまくりの味、

称賛に値します！！


今夜もご馳走様でした！！