庭のうぐいす 大吟醸 心

福岡　

久留米市北野町にある天保３年創業の「庭のうぐいす」山口酒造会社、

酒造りの情熱、未来への創造心に余念のない蔵元である。

天保３年というと、

江戸後期（幕末より少し前）、遠山金四郎や葛飾北斎が活躍した時代である。


今日は庭の鶯の大吟醸「心」を頂いた。




大吟醸らしい芳香な香りに

すっきりしたのどごし、

個人的にはもう少しパンチがあっていいかと思うが

品のあるいい味だ。


ひらめのうす造りなんか合うだろうね。