福岡 
週末のストレス解消は、
美味しい食材を調理し美味しく頂くこと。
今日のメイン食材は、
金目鯛と剣先イカ、豚バラブロックです。
この立派な特上金目はお煮付けにします。
さて、
出来上がった料理はというと、
左から、
玄海産剣先イカのイカソーメン、
おきゅうと、
きゅうりとわかめの土佐酢和え
そして、
特上金目はというと、写真が無い・・・
では次、
豚の角煮、
これは相当時間がかかりました。徹底した脂抜きとウーロン茶と酢がポイントです。
今日のお酒、
芋焼酎屋久島の「三岳」、一週間の前割りをヒヤで頂きます。
最後は締めのご飯ですが、
だし巻き卵、アサリの甘辛煮、四ツ山漬けにお味噌汁。
いやぁ～、解消、解消！！
調理して、飲んで食べて解消です。