時間の割には

福岡　

朝から夕飯の仕込みです。

銀だらを自家製ツケダレに漬け込み、

行き付けのお肉屋でさんで頂く鳥ガラを

じっくり煮詰めた濃厚鳥スープを作ったりと

エンゲル係数無視の男料理の日です。

出来上がりは、

仕込みにかかった時間からいうとパフォーマンスはイマイチ。

一番美味しかったのは、

有田で買った磁器で呑む前割りの泡盛とは皮肉ですな！！

・鶏がら団子スープ（鍋風）

・魚長のしめ鯖

・モズク酢

・天然鯛のカマの甘辛煮

・ギンダラみりん

・四ッ山漬

・野菜サラダ