流行に乗るのが好きなのは、
うちの母の習性だ。
だいぶ前だが、
実家の夕食で出てきた 塩麹でモミモミした唐揚げ、
これが とっても美味しくて。
塩麹、馬鹿にできぬ。と、思い...
最近、
鳥のもも肉を 塩麹でモミモミして
野菜と一緒に炒める
っていうのが
私の中で流行っている。
これが、
かなり んまいのだ。
お肉がめっちゃ柔らかくなる。
が、
いかんせん、見た目が美しくない。
今度ゆっくりゴハン作れる時にでも
ちゃんと盛りつけて 写メりますですわ。
っちゅーわけで、
ちゃんと食べてるってばぁー！！
笑。