　和風パスタ　

久しぶりの和風パスタ

ぶり大根の煮汁を水で薄めてめんつゆを少し入れてパターを10g程度入れて溶かしたら完成

→お肉の表面に小麦粉を薄くふって軽く揉み、沸騰寸前の70℃のパスタを茹でるお湯でゆがいてピンク色になったら取り出し、煮汁に入れて少し味を染み込ます。

→水菜も煮汁に入れて少し味を染み込ます

→ツナがあったらツナをトッピングしてもいい

お肉も水菜も煮汁に浸さなかったけど次から少し浸した方がいいかも

バターを入れたからソースが美味しい

残った煮汁で作る和風パスタ