久しぶりに　　カ　レ　ー　　を作った

・人参　　　　　１本　　４５円

・じゃがいも　　３個　　７５円

・牛肉　　　　１２９ｇ　１５０円

・玉葱　　　　　３/４玉　２０円

・ローリエ　　　　１枚　（牛肉に入ってたので０円）

・ルゥ　　　　　　５欠片　７０円

仕上げに、ケチャップ・ウスターソース少し回しかける程度。

　　　　　　　　　　合計　３６０円で４～５食分　１食７０～９０円

今回も圧力鍋で作ったので早い

野菜を切ったら、全部水に浸しておく。（でんぷんを取るため）

鍋に油を引き、玉葱と野菜を炒める。※玉ねぎを焦げるくらい炒めることで苦みが出る

野菜が浸る位の水を入れ、ローリエを入れて蓋をして圧力がかかった状態で強火で７分煮込む。

火を消して圧力鍋のピンが下がったら、蓋をあけて覚ましておく。

ルゥが溶けるくらいの８０度になったらルゥを入れて混ぜて溶かし、火をつけて混ぜながら弱火で５分煮込む。

仕上げにケチャップとウスターソースを少量で一周させるくらい回しかけて完成

パルメザンチーズをちょっとかけた

大成功のカレー美味

圧力なべで作るカレーライス