合い挽き肉でステーキ風ステーキ
＜材料＞ ＜調味料＞
合い挽き肉 塩
塩コショウ
薄力粉
料理酒 大1,5
ブラックペッパー
1⃣買ってきた合い挽き肉をアルミホイルの上に乗せて、合い挽き肉を捏ねないで押し固める。
2⃣塩と塩コショウと薄力粉を両面にかける。
3⃣フライパンにアルミホイルごと乗せて、中火と弱火の間の火加減で焦げ目がつく程度両面焼く。（肉汁が多すぎたら捨てる）
4⃣料理酒(大1,5)をかけて、アルミホイルを閉じて、弱火にして5分蒸し焼きにする。
（中まで火を通す）
5⃣塩とブラックペッパーをかけて完成
