✳︎縞鯵の塩焼き
✳︎小松菜と卵の炒め物
✳︎牛肉としらたきのしぐれ煮
しぐれ煮は牛肉と牛蒡で作りたかったんですが‥
牛蒡がなくて仕方なくしらたきで💡
思ってたより美味しかったです😋💗
旅行や外食の予定がいっぱいで
引越しも迫っていたりで
冷蔵庫の生理もしないといけなくて
なかなか大変🤷♀️
これからの時期我が家はぶり大根の頻度増えます😂
去年色々試した結果私的Bestな味を発見したので
今回は「ぶり大根」のレシピを紹介します🤗
【ぶり大根】
ぶりの切り身‥２〜３切
大根‥1/4本
生姜‥一欠片（薄切り）
鰹出汁‥200cc（面倒な場合はだしの素でも🙆♀️）
砂糖‥大匙１
酒‥大匙２
みりん‥大匙２
醤油‥大匙２
①ぶりの切り身にさっと熱湯をかける
②材料全て圧力鍋に入れておもりが揺れてから10分で火を止める
☝️薄切りにした生姜はぶりの上（近く）に入れる
時間のある時は丁寧に鰹出汁を取ります🤗
だしの素より少し上品なお味になります😋❤️
昆布出汁より断然鰹出汁が美味しかったです🤗