まさに蕎麦三昧

三重の山あいに佇む古民家（というほどでもないかも）で、1日2組完全予約制で昼間だけ営業されているお蕎麦屋さんに、行ってまいりました。

生粉打ち蕎麦処 庄庵さん

メニューは、『おまかせ蕎麦ミニ懐石』

蕎麦4種をメインに、

・そば茶

・そば煎餅

・そばがき

・アマゴ塩焼き

・紫花豆と胡麻豆腐、

    揚げ3種（ふきのとう、蓮根、明日葉）

・磨きに磨いて真っ白な更科

・皮ごと挽いた田舎そばと、細打、太打

すべて白神産そば粉を使った十割です。
更科以外は好きなものを好きなだけ頂けます。

そば湯＆柚子大根

茹で汁ではなくて、別あつらえなんだそうで。

ご主人のこだわりです。

デザートは白玉に自家製餡のせ

そんなこんなで、1人2,800円 

あっぱれな、もてなしぶりでございました。