湘南ジャーナルのクッキングコーナー
8月21日号に掲載中！
「しらすとおかひじきのペペロンチーノ」
４ページ目に掲載されています。
今回の湘南ジャーナルさんは
防災について
ここ最近の異常気象は
本当に命の危険を感じます。
「備えあれば患いなし」
ですよ！
先日緊急地震速報が流れたさい
我が家はそれをきっかけに
防災をみなおしました。
その際今まで用意していなかったけど
「手袋」を
入れました。
やっぱり水がない状況だと
手を汚さない工夫が必須だなと
おもいました。
また、けがをした際にも
使えるので、1箱は
入れておいていいでしょう！
クッキングコーナーは
時短ポイントと
お子様のお手伝いポイントと
2種類のポイントを含めて
書いてありますので
是非読んで一緒にお子様と
作ってみてくださいね～
今回は栄養満点
陸のひじきともいわれる
おかひじきを使ってのメニューです。
おかひじきはとても
しゃきっとした食感が特徴で
癖もほとんどなく、
とても食べやすい食材です。
おまけに栄養満点！
とくにカリウムを沢山含んでいるので
今夏で汗が沢山出ている時期に
体のバランスを整えてくれます。
鉄分も豊富なので
女性にも非常におすすめの食材。
（日本の９０％以上の女性が貧血という
研究結果もあります。）
是非作ってみてくださいね！
★★★
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