子供が大好きなメニューのご紹介！
見方を変えればとびっきりのごちそうになります。
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平塚市の自宅で、簡単おいしい、体に優しいメニュー作りの管理栄養士の成松千紘です。
管理栄養士の目線から、おいしくて簡単で、早く作れるメニューを中心に、添加物についてのお話や、調味料の選び方などもレッスンしています！
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先日こちらのフリーペーパーにレシピが載りました！
フリーペーパーなので是非見つけたら
お手に取ってみてくださいね！
レシピ付きです
ほしい方は南部かいただいているので
直接私にご連絡くださいね！
ひな祭りは終わってしまいましたが、
ちらし寿司はいつ作ってもおいしいですよね！
ちらし寿司のお飾りによく使われる具材って
すっぱいんですよね・・・
代表的なのが「酢れんこん」
見た目は可愛いですし、
シャキシャキしてて食感もおいしい！
ですが、お子様に取ってこの蓮根
すっぱくて苦手な子が多いんです。
酢の酸味というのは
人間の本能的な働きによると
腐ったものととらえてしまい、
お子様たちにとっては
本能的に腐っているから食べたくない
となってしまうんです。
しかし、お母さまの視点は
蓮根を食べない！
だから自分の子供は蓮根が嫌い！
という風に考えてしまいがちなんですね・・・
しかし、蓮根が嫌いなわけじゃないと思いますよ！
だって、調理法によっていろいろと味が楽しめる
蓮根は、揚げるとパリパリになり
子供が大好きな味に変わりますから★
我が家は、すっぱいものをそれほど好んで
食べてくれないので
（食べようと思えば食べますが）
食べる楽しみを奪いたくないので
蓮根をチップにして
トッピングしました！
サクサクで美味しいんですよ！
しかも蓮根はから揚げにすると噛んでいるうちに
甘みも増してくるんです。
ご飯とぱりぱりっとした食感の組み合わせも
とっても楽しいですよ！
是非作ってみてくださいね！
詳細のレシピはペコリにUPしました。
見てみてください～～
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【レッスン予定】
4月5月休業いたします。
6月よりパワーアップしてメニュー公開です！お楽しみに！！
栄養士で活躍する方あつまれ～～～★
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