外はカリカリ、中はトローリ。
箸が止まりません(笑)
我が家は息子と、娘と、私で取り合いでした(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
大根本来の甘味が引き立って、一歳二ヶ月の娘も、ご飯そっちのけで沢山食べたいと要求してきましたー！
大根が美味しい季節なので、是非とも作ってみてくださいー！
大根は先っぽよりも、葉付近の部分の方が甘味が強くて美味しくできます。
ひじきが苦手でも、全く気にせず食べれちゃいますよ！
便秘気味の方にも海藻の水溶性食物繊維を無理なくたべれます。(≧▽≦)
材料
◯20㎝フライパン一枚
・大根(青首) ── 5㎝
・ひじき(乾) ── 小さじ1
・鶏ハム ── 5きれ
・ゴマ ── 大さじ1
・無添加顆粒かつおだし ── 1/2本
・塩 ── 少々
・玄米粉 ── 大さじ5
・水 ── 大さじ3
・胡麻油 ── 大さじ3
・醤油 ── 適量
・大根(青首) ── 5㎝
・ひじき(乾) ── 小さじ1
・鶏ハム ── 5きれ
・ゴマ ── 大さじ1
・無添加顆粒かつおだし ── 1/2本
・塩 ── 少々
・玄米粉 ── 大さじ5
・水 ── 大さじ3
・胡麻油 ── 大さじ3
・醤油 ── 適量
詳しい作り方
大根を細目の千切りに切る。ひじきは水で戻す。
胡麻油、醤油以外のすべての材料を加えてまぜる。
02
胡麻油、醤油以外のすべての材料を加えてまぜる。
フライパンに胡麻油をしき、焼きあげる。
片面がフライパンを回して動くようになったら、ひっくり返し、蓋をして弱火で5分蒸らす。
あけるときに蓋の水分をフライパンにいれないようにし、中火でカリカリになるまで焼きあげる。
03
片面がフライパンを回して動くようになったら、ひっくり返し、蓋をして弱火で5分蒸らす。
あけるときに蓋の水分をフライパンにいれないようにし、中火でカリカリになるまで焼きあげる。
お好みでカットして、醤油を付けてできあがりー！
04
鶏ハムがない場合は、ハムや、ウインナーで作るのも美味しいです！