今年は自家製味噌作り！

こんばんは！平塚市の自宅でセミナチュラルなお料理教室をしています成松千紘です。

短大時代ぶりのお味噌作り！
今年は自家製味噌を作りまーす★

ただいま仕込み中。

ワクワクします




大豆も圧力鍋で茹でて時短です★

赤ちゃんいても圧力鍋のおかげでかなり短縮です！
15分圧を加えるだけです

おまめや糀も今年はラディッシュボーヤのキットを買ってみました

年々自分で好きな豆や、工事を選べるようになりたいなぁ




昨日は塩切りという、糀に塩を混ぜる作業をしましたよ！

今日は大豆を茹でてあわせるのみ！

息子が帰ってくる前に終わらせよう！！