「減塩醤油」と「濃い口醤油」選ぶ時の基準は？

「醤油」ってみなさん

何を使っていますか？

昨日は「酒選びのコツ」について

書いてみました！

今日は醤油について

書いていきます！

醤油も様々な種類が

ならんでいますよね～

正直悩む

出張料理いっても

お客様の家によって

醤油の種類も様々！

まずは、お宅に多いのは

●濃い口しょうゆ

●減塩醤油

＊写真参考：キッコーマンの醤油

この2種類です！

減塩醤油の場合

文字のごとく

塩分を少なくした醤油です。

減塩醤油が生まれたきっかけは

塩分の摂取量を気にしたい

という消費者の健康ニーズ

から生まれた

歴史的に新しい醤油

なんですね！

高血圧や腎臓系の病気を

している場合は塩分摂りすぎ

には気を付けたいものですね

それらに当てはまらない場合は

「かけすぎ」「使いすぎ」に

気を付けていれば

通常の濃い口しょうゆで

問題ないです。

つまり生活の中で

「塩分」を気にしている方は

「減塩」表示の物を

選ぶといいですよ

出張料理で

料理を作る際

「減塩醤油」が置いてあるうちで

確認してほしいことは

お客様が

減塩する事情があるのかどうか？

です。

なんとなく買っている

という人であれば

料理を作る際

塩分調整が必要となります。
薄味は作り置きにおいて

傷みやすいので

工夫が必要ですよね!

そのあたりも

料理人にとって

腕の見せ所ですね

・・・・・・・・・・・・・・

出張料理を始めたい方

向けの個別相談を

しています！

子ども料理教室

C'C-Kidsは

ライン＠にご登録が便利です。

出欠席のご連絡がスムーズです。

体験レッスンも受付中！

体験レッスンご希望の方は

下記フォームのご記入お願いします。

C'C-Kids体験申し込みフォーム

教室更新情報を配信中！

ご登録お願いします。

「@544gfyyu」で検索ください。

「食を育む料理教室C’C-HOUSE」

Instagramアカウントは

｢n_chippy_n｣

です！

フォローして是非見に来てね❤

 YouTube無料動画は

｢なりっちクッキング｣

チャンネル登録お願いします😍🙏

お仕事のご依頼、質問などのお問合せはこちら

お問合せ

★

Ｃ’Ｃ－Ｋｉｄｓ以外の出張料理等はこちら

ご予約

お教室公式HP

私の動く姿はインスタにて

live配信しています！

毎週土曜１２:００～

live特別プレゼントなどもあるので

遊びに来てくださいね～～～

インスタグラムはこちらから！

主に平塚、茅ヶ崎、藤沢で活動中です。
自宅教室にはお子様連れで来られるかたや、お子様が幼稚園、小学校に通っている間に通いに来てくださる方もいらっしゃいます。
生徒様は、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、厚木市、伊勢原市、大磯町、横浜、鎌倉、東京から来てくださっています。

調味料「酒」を選ぶときのコツ

同じ「酒」でも

メーカーさんによって

調味料の内容が全然

違うんですよね！

料理をする時に使う

「酒」について

今日は書いてみようと思います。

皆さんは料理酒を買う時

何を見て購入していますか？

値段を見て買うもよし

原材料を見て買うもよし！

私は、各家庭の事情に

合わせた選択肢があってよい

と思っています

節約にすごく特化した

生活をしている時

とにかく「安い」を優先して

買っていました！

そして、ナチュラルフード

コーディネーターの資格を

とったときに調味料の事を

1から学び

原材料を見て買うようになりました。

同じ「料理酒」でも

目的

によって選び方が変わる！

という事があるんですね。

お値段で選ぶ場合は

店頭の値段をみて考えたら

いいのですが

原材料で選ぶ場合は

何で選ぶのか？というのは

後ろの作られている

内容の部分を見て考えてみて

くださいね！

とある、料理酒の原材料表記

   

米、米こうじの醸造調味料

たんぱく加水分解物、食塩、水あめ

ブドウの醸造調味料／

酒精、酸味料

お酒の中に沢山の物が

入っていますね！

特に気になるのが

食塩！！

（添加物の話は今回は割愛）

料理をする時に

調味料として食塩って

入れるかと思うのですが、

もうすでに入っているので

その分他の塩分量に

気を付ける必要がありますね。

私がよく使っている

料理酒はこちら

こちらは食塩不使用！

なので、料理の時の

塩分はすべて他の調味料で

考える事が出来ます。

今回の調味料を選ぶときの

コツは！原材料表示にあり！

でした。

料理酒を使う場合は

「食塩」の部分に

注目してみてくださいね～

出張料理を始めたい人向け

情報公開しています！

LINE登録でプレゼント

貰えるよ♪

子ども料理教室

C'C-Kidsは

ライン＠にご登録が便利です。

出欠席のご連絡がスムーズです。

体験レッスンも受付中！

体験レッスンご希望の方は

下記フォームのご記入お願いします。

C'C-Kids体験申し込みフォーム

教室更新情報を配信中！

ご登録お願いします。

「@544gfyyu」で検索ください。

「食を育む料理教室C’C-HOUSE」

Instagramアカウントは

｢n_chippy_n｣

です！

フォローして是非見に来てね❤

 YouTube無料動画は

｢なりっちクッキング｣

チャンネル登録お願いします😍🙏

お仕事のご依頼、質問などのお問合せはこちら

お問合せ

★

Ｃ’Ｃ－Ｋｉｄｓ以外の出張料理等はこちら

ご予約

お教室公式HP

私の動く姿はインスタにて

live配信しています！

毎週土曜１２:００～

live特別プレゼントなどもあるので

遊びに来てくださいね～～～

インスタグラムはこちらから！

主に平塚、茅ヶ崎、藤沢で活動中です。
自宅教室にはお子様連れで来られるかたや、お子様が幼稚園、小学校に通っている間に通いに来てくださる方もいらっしゃいます。
生徒様は、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、厚木市、伊勢原市、大磯町、横浜、鎌倉、東京から来てくださっています。

9月の子ども料理教室＆オンライン教室CC-Kidsメニュー

9月の子ども料理教室

C'C-Kids（シーシーキッズ）のレッスンです。

夏休みも終わって
初のレッスンです。
長期休み明けは
ケガなどに気を付けて
レッスンしましょう

現在の対面レッスン会場↓

「あそびのスタジオPepika」で

笑顔満点で開催中

幼児クラス（木）　15：45～

（3人以上で開校）

小学生クラス（木）　17：00～満席
小学生クラス　(金)　16：00～残席２

オンラインレッスンは

土曜日10：30～

神奈川県以外からも
レッスンが受けられます！

親子レッスン＆子ども一人参加

どちらも可能です！

今月のテーマは

「防災について考える」

１週目
「防災食レッスン」

ここ最近は地震に台風に
本当に災害が増えています！
何か起こる前の備えを
しっかり学びましょう！
この回は多くの方に防災について

知ってもらいたくて作っているメニュー

なので是非ママやパパも

見学してくださいね！

９月５日(木）17：00～
9月6日（金）16：00～
9月7日（土）10：30～オンライン

メイン：防災ご飯、防災オムレツ

防災について考えるワークを行います。

２週目　

「みたらし団子」

丸めて、くしに刺すという

手間がかかった定番のおやつ！

自分の好きな形に丸めてもOK

くしが入る長めの

タッパーをお持ちください。

９月12日(木）17：00～
9月13日（金）16：00～
9月14日（土）10：30～オンライン

メニュー：みたらし団子とほうじ茶ラテ

3週目

「里芋グラタン」

里芋の季節到来！

お芋の種類は沢山あるけど

ぬるぬるの里芋と格闘～

ぬるぬる成分「ムチン」は

夏のつかれた胃腸を回復します！

９月19日(木）17：00～
9月20日（金）16：00～
9月21日（土）10：30～オンライン

里芋のグラタンを作ります。

対面レッスン：里芋のグラタン＆ツナトマトだしびたし

オンライン：ガーリックトースト

【連絡事項】

よくあるご質問をまとめてあります。

よくあるご質問

＜お知らせ＞

9月は５日よりレッスンが始まります。

子どもの自立心＆自炊力を

身に付ける、

将来に活かせる習い事です

子ども料理教室

C'C-Kidsは

ライン＠にご登録が便利です。

出欠席のご連絡がスムーズです。

体験レッスンも受付中！

体験レッスンご希望の方は

下記フォームのご記入お願いします。

C'C-Kids体験申し込みフォーム

教室更新情報を配信中！

ご登録お願いします。

「@544gfyyu」で検索ください。

「食を育む料理教室C’C-HOUSE」

Instagramアカウントは

｢n_chippy_n｣

です！

フォローして是非見に来てね❤

 YouTube無料動画は

｢なりっちクッキング｣

チャンネル登録お願いします😍🙏

お仕事のご依頼、質問などのお問合せはこちら

お問合せ

★

Ｃ’Ｃ－Ｋｉｄｓ以外の出張料理等はこちら

ご予約

お教室公式HP

私の動く姿はインスタにて

live配信しています！

毎週土曜１２:００～

live特別プレゼントなどもあるので

遊びに来てくださいね～～～

インスタグラムはこちらから！

主に平塚、茅ヶ崎、藤沢で活動中です。
自宅教室にはお子様連れで来られるかたや、お子様が幼稚園、小学校に通っている間に通いに来てくださる方もいらっしゃいます。
生徒様は、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、厚木市、伊勢原市、大磯町、横浜、鎌倉、東京から来てくださっています。

８月の子ども料理教室＆オンライン教室CC-Kidsメニュー

８月の子ども料理教室

C'C-Kids（シーシーキッズ）のレッスンです。

8月はスタジオが使えない為

対面レッスンは

お休みとなります！

オンラインレッスンは

開催中なので

ご参加お待ちしております。

現在の対面レッスン会場↓

「あそびのスタジオPepika」で

笑顔満点で開催中

幼児クラス（木）　15：45～

（3人以上で開校）

小学生クラス（木）　17：00～満席
小学生クラス　(金)　16：00～残席２

オンラインレッスンは

土曜日10：30～

神奈川県以外からも
レッスンが受けられます！

親子レッスン＆子ども一人参加

どちらも可能です！

今月のテーマは

「夏の中華料理」

１週目

「天津飯」

8月３日(土)10：30～オンライン

天津飯って実は日本の料理なんだけど
ふんわりおいしいかに玉に

甘酸っぱいソースを絡めて食べます！

メイン：天津飯と香ばしねぎのスープ

２週目　

「マーラーカオ」

８月1３日(土)10：30～オンライン

蒸しパンにレーズンと
隠し味程度の醤油が入る
中華蒸しパンです！
蒸すって何だろう？を

知るメニューですね！

 

マーラーカオと
カフェインレスコーヒーでカフェオレ
 

蒸し器が必要となります！

蒸せるものをご用意願います。

3週目

「五目炒飯」

８月27日(土）10：30～オンライン

炒飯の定番！

香ばしい炒飯に

さっぱり野菜の中華スープ！

パラパラになるコツも

学ぶ事ができちゃう！

メイン：五目炒飯と玉ねぎと人参の中華スープ

【連絡事項】

よくあるご質問をまとめてあります。

よくあるご質問

＜お知らせ＞

9月は５日よりレッスンが始まります。

子どもの自立心＆自炊力を

身に付ける、

将来に活かせる習い事です

子ども料理教室

C'C-Kidsは

ライン＠にご登録が便利です。

出欠席のご連絡がスムーズです。

体験レッスンも受付中！

体験レッスンご希望の方は

下記フォームのご記入お願いします。

C'C-Kids体験申し込みフォーム

教室更新情報を配信中！

ご登録お願いします。

「@544gfyyu」で検索ください。

「食を育む料理教室C’C-HOUSE」

Instagramアカウントは

｢n_chippy_n｣

です！

フォローして是非見に来てね❤

 YouTube無料動画は

｢なりっちクッキング｣

チャンネル登録お願いします😍🙏

お仕事のご依頼、質問などのお問合せはこちら

お問合せ

★

Ｃ’Ｃ－Ｋｉｄｓ以外の出張料理等はこちら

ご予約

お教室公式HP

私の動く姿はインスタにて

live配信しています！

毎週土曜１２:００～

live特別プレゼントなどもあるので

遊びに来てくださいね～～～

インスタグラムはこちらから！

主に平塚、茅ヶ崎、藤沢で活動中です。
自宅教室にはお子様連れで来られるかたや、お子様が幼稚園、小学校に通っている間に通いに来てくださる方もいらっしゃいます。
生徒様は、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、厚木市、伊勢原市、大磯町、横浜、鎌倉、東京から来てくださっています。

平塚市内子供服もらえます！

平塚市内の子育てママへ

子供服の中古品を

遊びのスタジオ

ぺピカにあります！

施設のルール等も

ありますので、

こちらからご確認

お願いいたします！

子供服リサイクルン

そして、いつもお手伝いに

行っている

平塚八幡宮の

子ども食堂2種でも

たまにリサイクル品の

寄付等があるので

お子様の服を

もらえるかもしれません！

たまにおもちゃの

ご寄付を私も

出させていただいています～

前回も全部なくなっちゃいました。

まだまだ使えるものが

使ってくれる人の

手に渡るのは

とてもいいことですね

なかなか情報として

回っていないので

今回書いてみました！

情報発信は

Instagramや、

シェアディナーオープンチャット

で発信されているので

是非チェックしてみてね！

シェアディナーオープンチャットは

お母さんのごはんづくりを

お休みしてほしい！という

気持ちから始まった

夕飯の子ども食堂です！

【連絡事項】

よくあるご質問をまとめてあります。

よくあるご質問

子ども料理教室

C'C-Kidsは

ライン＠にご登録が便利です。

出欠席のご連絡がスムーズです。

体験レッスンも受付中！

体験レッスンご希望の方は

下記フォームのご記入お願いします。

C'C-Kids体験申し込みフォーム

教室更新情報を配信中！

ご登録お願いします。

「@544gfyyu」で検索ください。

「食を育む料理教室C’C-HOUSE」

Instagramアカウントは

｢n_chippy_n｣

です！

フォローして是非見に来てね❤

 YouTube無料動画は

｢なりっちクッキング｣

チャンネル登録お願いします😍🙏

お仕事のご依頼、質問などのお問合せはこちら

お問合せ

★

Ｃ’Ｃ－Ｋｉｄｓ以外の出張料理等はこちら

ご予約

お教室公式HP

私の動く姿はインスタにて

live配信しています！

毎週土曜１２:００～

live特別プレゼントなどもあるので

遊びに来てくださいね～～～

インスタグラムはこちらから！

主に平塚、茅ヶ崎、藤沢で活動中です。
自宅教室にはお子様連れで来られるかたや、お子様が幼稚園、小学校に通っている間に通いに来てくださる方もいらっしゃいます。
生徒様は、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、厚木市、伊勢原市、大磯町、横浜、鎌倉、東京から来てくださっています。