ホタテガイ[帆立貝]です。
北海道産のホタテは、海水温度の低い日本海やオホーツク海の厳しい自然環境のなかで
荒波にもまれて育ちますので、身の締まりがよくて、甘みの強い貝柱に育ちます。
まずは「お刺身」で食べてみてください。
また、殻付きほたてならではのシンプルな「ホタテの貝焼き」も絶品です！
ほたて貝は、タウリンを豊富に含み、血圧の正常化や動脈硬化の予防、コレステロール値低下、
血糖上昇抑制のほか、視力低下、神経性の疲労回復、目の疲れからくる頭痛やめまい、
肩こりを予防、改善する効果があります。高タンパクで低カロリー、ミネラル、ビタミンも豊富で
ダイエットにもおすすめの食材です。また、ホタテ貝柱の中には、うまみの素とされている
グルタミン酸・イノシン酸・コハク酸などがたっぷり含まれています。
美容と健康促進に、美味しい北海道の「活ホタテ貝」を是非どうぞお召し上がりください。
ホタテ好きは必見！！
