横須賀自宅パン教室
N.Boulanger naoです。
最近は涼しくて過ごしやすいですね🎵
快適です
さて
先日のランチプレートを
またまた、2連発でご紹介します✨
ランチを楽しみに
いらしている生徒さんも
少なくありません
(笑)
(笑)
天然酵母
カンパーニュのガーリックトースト
1/6の大きさなので
かなりボリュームがありますが
みなさんペロリと完食です🎵
デミグラスソースをかけた
オムレツをグラタンにしました。
パンに合いますね～⤴
彩りトマトのマリネ❗
最近はカラートマトが出回ってきましたね。
私は黄色いトマトが
甘くてすきですょ
デザートはさっぱりとカルピス桃プリン🍮
簡単で美味しいので、夏休みお子さまと
作ってみてくださいね❤
【レシピ】カップ 3～4個分
カルピス桃 100cc
（なんのカルピスでも大丈夫ですょ～）
お湯 100cc
牛乳 100cc
ゼライス 5㌘
ふやかす水 50cc
1.ゼライスを水でふやかしておく。
2.カルピス、お湯、牛乳を合わせて60℃くらいまでレンジで温める。
（指を入れて少し熱いなと感じるくらいです。）
3.ふやかしたゼライスを加えて、良く溶かしたら
カップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
お次のランチプレートは…
天然酵母のフォカッチャを焼いてみました🎵
最近のフォカッチャは大きく厚く焼いて
カットするのが主流のようですね✨
オリーブオイル、岩塩、ガーリックパウダーを
ふってから焼きました❗
歯切れのよい、ふわふわタイプです。
揚げない❗スコップコロッケ
コロッケの具材にフライパンで
から煎りしたパン粉をかけただけの
簡単でヘルシーなコロッケです
人参サラダ。
千切り人参の塩揉みにコーン、枝豆を加えて
ハーブ塩で下味、フレンチドレッシングで
和えるだけのシャッキリ簡単な人参サラダ❗
デザートは
お豆腐ショコラとアップルマンゴーのトライフル
お豆腐ショコラは薄力粉やバターが
少なくお豆腐効果でしっとりヘルシーな
おやつですょ～⤴
発酵時間で焼けるので
ぜひ、レッスンで焼いてみてくださいね🎵
