今回はゆべしです。
ゆべしと言っても全国に色々なものがあり、柚子やクルミといった具合に使われる素材もバラバラ。
今回はその中で福島県のゆべしと言ったらこれ！と言うものをご紹介。
かんのや「家伝ゆべし」
かわいく２つ包装されています。
取り出してみると…
この三角の形がかんのやさんの特徴。鶴が翼を広げた姿をイメージしているそう。
もっちもちの感触です。
それでは
ぱくり
もっちりの皮と餡がよくあいます！皮には醤油とけしの実が練りこまれており独特の風味。少しごま油に近い香ばしさを感じます。おいしい！
パセリさん、ありがとうございました！