ご無沙汰しています
またたくまに日が過ぎて
大晦日もあと少し
駆け込みで
今年の振り返り、というより
近況を少し
お気に入りレシピ
子に好評で
何度も作ったレシピ
備忘録として残しておきます
名店の絶品しょうが焼き
NHKで紹介されてました（あさイチ）
まるやま食堂（東京蒲田）
二代目店主丸山陽平さんが
少量でも
お店の味を再現できるようにと
苦心されていました
しょうが焼きなのに
にんにくたっぷり
隠し味はりんご
パンチが効いてて
コクもある
冷めてもおいしくて
お弁当にも大活躍でした
りんごが旬の今だから
なおさら
おいしい気がしています
材料(これが一人前！多！)
豚ロース（他の部位でも） 300グラム
しょうがみじん切り 大1+1/2
にんにくみじん切り 小1
特製ダレ
（合わせて加熱しアルコールをとばしておく）
酒 大1
みりん 大２
三温糖 小1+1/2
醤油 大1+1/2 (書き忘れてました💦)
にんにくすりおろし 1かけ
りんごすりおろし（ジュースも可）大1
ごま 少し
作り方
①豚肉をかさならないように並べ
特製だれを絡めながら炒め煮する
②みじん切りした生姜とにんにくを加え
1分ほどたれと絡めながら煮る
八雲熱、再び
ラフカディオ・ハーン、
小泉八雲関連の書籍が充実してますね
私、好きでして
書店でホクホクしてます
復刊した『骨董』（平井望一訳）と
ジャケ買いした『怪談 骨董』（平川祐弘訳）
（こちらは一冊で岩波文庫二冊分が収められていてお得です）
訳者が変わると
異なる作品のように
物語が全く違う空気をまとっていて
びっくりします
私は平井訳が風情を感じて好みで
一方
現代小説のような語り口の平川訳
子はこちらのほうが
一文一文が短くて読みやすいそうです
高校生に戻りたい？『名門校の本棚』
私立学校の教師が
自身の授業でもあつかった
中高生に読んでほしい作品を
熱っぽく紹介されてます
豊島岡女子高の先生が
紹介されている哲学書
『語りえぬものを語る』
子から薦められていたのでした
いつの間に
こんなむつかしそうな本を
（背伸びしつつも）
読めるようになったのか、
（読む気になったのか）
感慨深かったです
（せっかくだから来年読んでみようかな
）
物理学への興味を湧かせてくれる本
（渋谷幕張高校）
医学部小論文の授業であつかった本
（広尾学園）
などなど
多感な時期にこれらの書籍に
であっていたら
ひるまず向き合えたかしら？
それとも深く影響をうけたかしら？
すこし羨ましくなりました
大興奮『発見！幻のシーラカンス王国』
今回初めて子と観て
二人で大興奮！
8Kカメラで撮影された
生きたシーラカンスが
十のひれを自在に動かす様子は
魚のヒレの動きと全然違います！
むしろ人間の腕に近くて
目が離せなくなります
古代生物好きなら
必見です！
幸先詣をしました
今年もありがとうございました
来年がよい年になりますように