『麺矢龍王』です。
実はここ『西山製麺』の麺を使っています。
故郷北海道では大変メジャーな麺です。
色が黄色くて
ちぢれていて短くて
しこしこ。
幼い頃から
この西山ラーメンに親しんできたのですが
こちらでは北海道ラーメンを売りにしていても
なかなか西山製麺を使っている店は少ないです。
今日久々に西山製麺の麺を使ったラーメンが食べられて
懐かしかった。
スープはからだのことがあって飲めなかったのですが
やっぱり美味しかった。
麺。
お店の前に
空輸された西山製麺の麺が入った段ボールが積まれていたのですが
一箱持って帰りたかった…
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