この間、ゆーさくさんとの初SEX話に
みんな、良かったねってめちゃめちゃコメントくださって
なんか、ほんとに泣きそうでした
彼氏できたって書いた時も
SEX不安だーって書いた時も
相性よかったって書いた時も
みんな、自分の事のように
一緒に喜んでくれたり、励ましてくれたり
度々ポカしてきたわたしを
見放さないで応援してきてくださって
ほんとにありがとうございます
らびゅ
miyu
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週末、ちょっと色々ありましてバタバタでした・・・( ﾟДﾟ)
でも、買い物はしてあったんで
隙間をぬって作り置き
品数少ないけど いってみよっ
左上から
・クラムチャウダー
・新玉ねぎのまるごとスープ
・キュウリと長いもの梅肉和え
・ささみと春きゃべつの胡麻サラダ
右上から
・弁当用卵焼き
・鶏手羽にんにく煮
・チンジャオロース
ハンバーグ作ろうと思ったら
あせりすぎてパン粉入れるの忘れ
しかも油敷くのも忘れ
ボロボロになったので
ミートソースにチェンジ・・・・涙
料理はあせっちゃいかん・・・・
もともとおっちょこちょいなのに
余計ボロがでます・・・笑
最近、ここに書いたレシピを
作ってみたよ～って言って来てくれる人が数名いて
いや～嬉しい限りです
料理は、ラクチンでおいしいのが一番なんで・・・
もつ煮のレシピを・・・と言う声をいただいたので
簡単ですが書いておきます
・モツは一度茹でてお湯を捨てる
ネギの青いとこあったら一緒に入れると臭み余計取れる
それからモツを水で洗う
鍋は圧力鍋使ってます
・鍋も洗って、ごま油にみじん切りのニンニクと薄切りのショウガ
あと、輪切りの唐辛子を入れて温めて香りを移す
・モツを炒める
こんにゃく入れるならここで一緒に炒める
（わたしはあれば入れてます・糸こんにゃくでもうまいよ）
・水、調理酒多め、しょうゆちょい、味噌 で
まずモツだけ圧力かけて煮込む
最初強火で圧かかったら弱火で２０分くらいかな～
弱火でじっくり＝モツがやわらかくなる
・一度さます
さますことで味がしみるのです
自然に圧が抜けるまで待つ
・冷めたら、野菜を入れて煮る
大根、人参、玉ねぎはよく入れますね
味を見て、足りなかったら味噌を足す
使ってる味噌は
若い頃からずっとこれ・・・・浮気したことないかも・・・
・圧かかってから弱火で15分くらいかなー
時間いつも見てないからぜんぜんわかんない・・・ごめんなさい・・・笑
・で、また冷ます
冷めたら開けて見て、味見して薄かったらなんか足してｗｗ
チューブにんにく、最後に足すと食欲のそそられる匂いになるよ・・・笑
できあがったら、薄切りのショウガは
取り出しておいてあげるとやさしいです・・・
・なぜ野菜は後入れなのか→一緒に煮ると、溶けてなくなるから
・なぜモツは煮こぼして洗うのか→臭みを取る為
・こんにゃくも、からいりすると臭みが抜けるよ
甘めが好きならみりんいれても、だけど
わたしはいつもこれだけの調味料です
ポイントは、モツだけ煮るのを気持ち長めに
あとは、よく冷まして味を染み込ませること
ですだ
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