夏のお野菜、好きですか？
わたしは基本的に暑がりなので
身体を冷やしてくれる夏野菜が大好きです
苦いのも好きなんでゴーヤも大好きです
ゴーヤが苦くて嫌って人
まず縦半分に切って
種のところをスプーンでかきだします
この、種のまわりの白いヤツが苦いので
ちゃんと取った方が苦くなくなるよ～
んで、くぼみに塩ふってしばらく置く
塩はそのまま輪切りにして熱湯で１分くらい
これだけでグンと苦みが減ります
あとはチャンプルでもおひたしでもおいしいんだよん
ポン酢にかつおぶしとかでもおいしいよん
おひたしの時はもう少し長めに茹でた方がいいよん
あと、オクラですが
大きいの選んでる人いませんか～？
大きいの方が得？だけど
実はオクラの一番おいしいサイズは
６cmくらいなんだって
６ｃｍってけっこうちっさいよね
え？てくらいちっさいけど
そのくらいが一番おいしいんだって
八百屋さんが言うから間違いないよ
お店行って、６cmってわかんないじゃん
って人は、レシートの幅が６ｃｍ弱なんで
比べてみるといいらしいよ
って言ううんちくの日 デシタ
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