埼玉県のキッズ食育トレーナー
やまざきみずきです。
子どものための食育教室
“青空キッチン”新座練馬スクール
体験レッスン受付中
myamazaki202405@aozora-kitchen.com
文化庁委託事業 伝統文化親子教室
主催：青空キッチン久が原スクール
【和食文化の料理体験】５日間の連続講座
3歳から小学六年生まで、年齢により3クラス編成で学びに来ていただいています。
私もアシスタントで参加しているこのイベントの中に、子どもの好き嫌い克服の秘訣がたくさん散りばめてあったので、お伝えしていきます。
２日目は「イワシの蒲焼き」
生の魚を見て触って調理して、命をいただくことを体験として理解できる内容。
それぞれのお子さまにこころ動く瞬間があり、3歳さんからいる幼児クラスでは添え物の大葉を食べてみる！という子が続出して、お母さま方を驚かせていたようです。
高学年さんはイワシの手開きをマスターしてましたよ。イワシの手開きできる小学生…あんまりいないですよね。でも今回のレッスンでばっちり習得です‼︎
酢の物ってお子さまだと苦手な子も多いかな？と思っていたし、始めに嗅いだ合わせ酢の香りにうへぇ
ていう反応も多かったのに…
この日の講師青空キッチン大森スクール
ようこせんせいのわかりやすいお話
なぜ？野菜を食べると良いことがあるのか？
なぜ？夏にたべるといいのか？
なぜ？が解決できる、お子さまたちの発達段階に合わせた内容によって、親も子もみんな納得。
なぜ？がわかると、強要されなくても、無理しなくても、自然とちょっと食べてみようかな。という気持ちになるんです。
だから調理をした後は「すのものおいしい〜
」「大好きになっちゃった
」と伝えてくれる子が沢山いて、私も驚きました
調理においても、食育トレーナーたちは、お子さまの発達段階、さらに個別“子”別の慣れ具合によって、サポートの仕方を変えます。
安心して楽しめるように、
自分でできたという達成感を味わえるように
そしてもちろん、正しい使い方や知識技術もついてきます。
でも私たちが一番大切にしているのは、
単なる調理技術の向上ではなく、
無添加のお出汁を毎日
家でもとろうねということでもなく、
「できた！嬉しい！」「へぇ〜そうなんだぁ」
からの
→「苦手なものも食べてみようかな」
「美味しい‼︎」
そして
→「命をいただいている」
「食べたもので自分の体は作られてるんだな」
という事をこころの動く“体験”として
学んでほしいということです。
そして、家族以外のだれかと一緒に学ぶという環境も、心の成長にとても重要です。
この講座でも、はじめまして！のたまたま席が隣になった、学校も年齢も違う子と、協力して一つのものを作り上げたり、美味しいねー！って微笑み合い、みんな自然とお友達になっていましたよ。
一回で終わりのイベントではなく、継続講座だからこそのメリットを目の当たりにしました。
もう、一緒に手を洗うだけでも楽しい！笑
子どもたちはそこで社会性を身につけたり、相手を思いやる気持ちを育んだり、目には見えない、テストの点数では測れない、生きる力を身につけます。
子どもの食育教室は、そういう習い事です。
継続型の食育教室
“青空キッチン”新座練馬スクール
9月新規オープン
3歳から小学生
只今生徒さん募集中です
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