ブログネタ：郷土料理で好きなのは？ 参加中遥かなる郷土料理。いや、“料理”というべきかな？
でも、アメリカの黒人にとっては、正に郷土料理ですね。コーンブレッドです！その名の通り、トウモロコシの粉をこねて焼いたパン。パンというよりも、カステラみたいな食感です！
とってもねっとりしていて…お店によってはかなり甘いのですが、黒人が昔、南部で肉体労働させられていた歴史を感じることのできる味ですね。ニューヨークはハーレムの｢ｼﾙﾋﾞｱｽﾞ｣のコーンブレッド、また食べたいなあ…
ブログネタ：郷土料理で好きなのは？ 参加中遥かなる郷土料理。いや、“料理”というべきかな？
でも、アメリカの黒人にとっては、正に郷土料理ですね。コーンブレッドです！その名の通り、トウモロコシの粉をこねて焼いたパン。パンというよりも、カステラみたいな食感です！とってもねっとりしていて…お店によってはかなり甘いのですが、黒人が昔、南部で肉体労働させられていた歴史を感じることのできる味ですね。ニューヨークはハーレムの｢ｼﾙﾋﾞｱｽﾞ｣のコーンブレッド、また食べたいなあ…