トリカトゥ

なぜか、この1,2週間、お腹が詰まり気味なのと、それと連動してか、体重が微増しつつあるので「なんとかしないとな〜」と思っています。

ここのところ、外食が続いたりしていたことも要因ではあると思うのですが…

で、ふと思い出したのがトリカトゥ。

以前、アーユルヴェーダのお料理教室で教わった、ブレンドスパイスです。

・黒胡椒

・長胡椒

・生姜

を同量混ぜ合わせるだけ

長胡椒は、馴染みがないかもしれませんが、サンスクリット語で「ピッパリ」、沖縄に渡って「ヒバーチ」と言う名前に変わり、沖縄食料品店などでも販売されています。

沖縄物産店で購入。¥600- くらい

トリカトゥは身体を温めるだけでなく、消化力を上げて毒素を貯めない身体にするとされているので、風邪のひき始めはもちろん、ダイエット効果も期待できるそうです

また、トリカトゥとは、

トリ＝3つの

カトゥ＝辛味

の意味。

唐辛子のような辛さではないですが、その名の通りかなりスパイシー 人によっては舌が痺れるかも…。刺激が苦手な方は、非加熱の蜂蜜に混ぜていただくと良いです。

ちなみに、アーユルヴェーダでは、蜂蜜を加熱すると酵素が壊れてしまい、身体に毒素が溜まるとされているので要注意です。

わたしはスパイス大好きなので、お白湯に入れてスパイスティーにしたり、朝食にいただいてる豆乳ヨーグルトに混ぜたりしてみました

体重の変化はまだ分かりませんが… とりあえず、お腹の調子は改善されてきた気がします…

そして、なにより長胡椒が香り高く、クセになりそう

ピッタ（火の要素）が強い人は、あまり取りすぎちゃいけないのですが、春は冬に溜めこんだ水が溶け出す季節でもあるので、しばらくトリカトゥを取り入れて、毒出し効果を体感してみようと思います

ॐ