ﾌﾟﾘﾝｹｰｷリベンジ!!

結果は失敗でございます

ｽﾎﾟﾝｼﾞがﾌﾜｯ
といかなかったから、
今回はﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽでﾁｬﾚﾝｼﾞしたら
膨らみ過ぎました



味は美味でした

前回のｽﾎﾟﾝｼﾞ生地を作る時に、
卵と砂糖をﾁｬﾁｬｯと混ぜたのが
ｽﾎﾟﾝｼﾞがﾌﾜｯとしなかった
原因だと判明

もったりするまでよーく
混ぜなきゃダメでした

前回のﾌﾟﾘﾝｹｰｷ



*材料*(15㎝型)
+ｶﾗﾒﾙ+
･砂糖…40㌘
･水…大1
･お湯…大1

+ﾌﾟﾘﾝ+
･卵…2ｺ+卵白1ｺ分
･砂糖…50㌘
･牛乳…300ml(牛乳200ml+生ｸﾘｰﾑ100mlにすると濃厚ﾌﾟﾘﾝに)
･ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…適量

+ｽﾎﾟﾝｼﾞ+
･薄力粉…40㌘
･卵…1ｺ+卵黄1ｺ分
･砂糖…40㌘
･ｻﾗﾀﾞ油…大1

*作り方*
①(ｶﾗﾒﾙ)小鍋に砂糖と水を入れて茶色くなるまで、煮てお湯を入れたら、型に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
＊お湯を入れる時にはねるので、やけどに注意
②(ﾌﾟﾘﾝ)卵と砂糖を混ぜたら、残りの材料も入れて混ぜる。こしながら、型に流し込む。
③(ｽﾎﾟﾝｼﾞ)卵と砂糖をもったりするまでよーく混ぜる。薄力粉を加えて混ぜてｻﾗﾀﾞ油も加えて混ぜる。
④型にそっと流し込む。
＊沈むけど、大丈夫
⑤160℃に温めたオーブンの鉄板に水をはって、30分焼く。15分くらい放置してあら熱を取ったら、冷蔵庫で2時間冷やす。

とりあえず、作り方はこんな感じです

まだ初心者のぇみには
レベルが高かった

もっと経験を積んで
ﾌﾟﾘﾝｹｰｷ作ります

かなり美味しいけど、
砂糖と卵がたっぷりだから
食べ過ぎ注意

今日の夕飯

大掃除始めようかなぁ～
なんて思って
1日が終わりました

ま、いつもの事だけど

炊飯器で角煮が作れるって
雑誌の記事にあって

古雑誌に夢中になって大掃除出来なかったんだけど(_´Д｀)ノ

ちょうど豚ﾊﾞﾗが
冷凍庫にあったので
チャレンジしてみましたぁ



大根と豚の角煮
あんかけ炒飯
ｻﾗﾀﾞ

でした

結果…
角煮は鍋で作ります

papaが
｢あんかけ炒飯食べたい｣

あんかけ炒飯…

ﾊﾟﾗﾊﾟﾗっと料理本見たけど
見当たらず…

思うままに作ってみた

ごま油で長ネギ炒めて
ﾊﾑ入れて、水､酒､鶏ガラｽｰﾌﾟの素､塩ｺｼｮｳ､卵白いれて､最後に水溶き片栗粉

ぇみ｢どぉあってる｣

papa｢炒飯にあんかけたんだからあってるんじゃん美味いよ｣

papaも正しいあんかけ炒飯分からないようです

何故あんかけ炒飯が食べたいと言ったのかは、謎です(?_?)

今日の夕飯

こんばんゎ

今日はヤマダ電機に行ってオーブン見てきたよ

実はオーブンが
我が家にはないのです

実家に忍び込んで
オーブン借りてました

電子レンジの調子が悪いので
オーブン購入企んでます
じっくり見すぎて
気付けば
5:30

慌てて帰宅

途中スーパーに寄ったら



お鍋セットの魚介類が
698円の半額

鮭･鱈･鯛･ホタテ･海老･牡蠣･蟹が入ってました

白菜も買って……




水炊きにしました

子供達が満腹になった所で
キムチ鍋の素を投入

２度美味しい夕飯でした