おはよーございます。
今日は雨スタートですね。
牛筋肉を煮込んでお味噌で味付けして煮込みを作る予定が、
余にもいい匂いに変更。コムタンスープを作ってラーメンにしました
牛筋肉を煮込んだ鍋にすりおろしたニンニク、ダシダ、砂糖、塩を
加えてコムタン風スープを作ります。
インスタント麺とキャベツを茹でて、どんぶりに移したら、
コムタンスープと白ごま、小口ネギを入れてらーめんに
ちなみに使った麺はト乾麺「都一の中華そば」
ん～。やっぱこのスープにはご飯を入れてクッパの方が私の好み
ラーメン用には少し味が濃いめにした方がいいねぇ。
クッパ用にスープも半分残してあるので、次はクッパにしよう