ヒラメ 皮のぽん酢・唐揚げ他～

「ヒラメ　皮ぽん酢」

ヒラメの皮を湯引きした後細かく刻んでポン酢＆小口ネギで

皮がとろ～んとしていてコラーゲンたっぷりでした

「ヒラメ　皮の唐揚げ」

皮を塩・コショウで味付けして片栗粉で揚げたものです。

香ばしくてパリパリで美味しかったです

「ヒラメの切り身のチョレギサラダ風」

ヒラメの切り身にレタスとサニーレタス、そして白髪ネギを

ごま油、塩、おろしニンニク、煎りゴマを混ぜたチョレギドレッシングで

頂きました